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香菇酱拌乌鱼花凉粉

香菇酱拌乌鱼花凉粉

海枫轻轻14

海枫轻轻14

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天气是越来越热了呀。热的有时候,吃什么东西都没有食欲的。我喜欢吃各种各样的酱,每一次去超市,都会在卖各种各样的酱区,停留许久。前几天,当地的超市里,看到一种香菇酱在打折中,介个没有尝过,买了几瓶各种各样口味的香菇酱尝尝,配了些乌鱼花,凉粉,做了道开胃小凉菜“香菇酱拌乌鱼花凉粉”,做罢吃过之后,感觉太爽了,鲜鲜的,辣辣的,还凉凉的相当的给力哟。天气炎热的时候,来上一盘给力的“香菇酱拌乌鱼花凉粉”,是件多么惬意的事儿呀。
主料
乌鱼花300克黄瓜50克凉粉100克
辅料
辣椒适量大蒜适量香菇酱适量
陈醋适量

香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法,共8个步骤

香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解1

1/8. 准备的主要食材如图。

香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解2

2/8. 乌鱼花,去除里面的脆骨及脏东西洗净后,用热水焯一下过凉备用。

香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解3

3/8. 黄瓜,切丝备用。

香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解4

4/8. 凉粉,切条后洗一下备用。

香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解5

5/8. 将切好的黄瓜丝垫底,上面放些焯好的乌鱼花、捣好的蒜泥、切好的辣椒末、切好的凉粉围在碗内。

香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解6

6/8. 淋上些适量麻辣味道的香菇酱。

香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解7

7/8. 倒入些陈醋。

香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解8

8/8. 放入冰箱冷藏15分钟,拌匀即可。鲜香爽口、方便快捷的凉拌菜,香菇酱拌乌鱼花凉粉,就做好了整个操作的时间,也就是10分钟左右。

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营养信息

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  • 香菇酱拌乌鱼花凉粉热量46 千卡
  • 脂肪0.5 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物11.8 克
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