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豆角烧豆腐

豆角烧豆腐

舒舒的厨房25

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豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。
主料
豆腐250豆角适量虾米适量
胡萝卜适量磨菇适量
辅料
水淀粉适量适量白糖适量
胡椒适量味精适量辣椒适量

豆角烧豆腐的做法,共6个步骤

豆角烧豆腐的做法图解1

1/6. 切好葱、姜、蒜、辣椒。

豆角烧豆腐的做法图解2

2/6. 虾米洗好。

豆角烧豆腐的做法图解3

3/6. 锅中放油浇热放入1和2爆香。

豆角烧豆腐的做法图解4

4/6. 倒入豆角煸炒入味。

豆角烧豆腐的做法图解5

5/6. 加入适量的水烧热放入磨菇、虾米和适量的糖。

豆角烧豆腐的做法图解6

6/6. 烧2分钟加入豆腐,再烧2分钟,将准备好的水淀粉加入,勾上薄芡,再加胡椒、味精、盐拌匀装盘。

小窍门

淀粉一定要薄一点哦
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营养信息

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  • 豆角烧豆腐热量564 千卡
  • 脂肪7.2 克
  • 蛋白质58.9 克
  • 碳水化合物21.65 克
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