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1/3. 虾仁洗净挑出虾线,裹点蛋液炸熟。
2/3. 煮好的鸡蛋捻碎加点白胡椒、盐、柠檬汁(柠檬汁多少根据个人喜好)、葱碎还有甜面酱搅拌均匀。
3/3. 戴上塑料手套把拌有胡萝卜、生菜碎的米饭(我用剩黑米饭做的)摊在手掌中,中间放上裹了熟鸡蛋碎酱的炸虾仁,包成饭团(虾仁尾巴要露在外面)。嘿嘿...白米饭做出来卖相会更好!
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