主料 | ||
海苔适量 | 活虾适量 | 玉米渣适量 |
大米适量 | ||
辅料 | ||
寿司醋适量 | 料酒适量 | 胡椒粉适量 |
1/4. 大米、玉米渣洗净,倒入电饭锅,加入适量的水。煮成米饭备用。
2.煮好的杂粮饭,放凉至40度左右,加入寿司醋,搅拌均匀。
2/4. 活虾备用。从虾头一侧打开,去除虾线,虾肠。 4.留最后一节虾尾和虾壳不剥,加入料酒,胡椒粉腌入味,然后入锅焯熟。
5.取适量的米饭,铺在保鲜膜上。
3/4. 在中间放上一颗虾仁。把保鲜膜收圆,留虾尾在外边,捏紧。
7.小心的去掉保鲜膜,一个虾仁饭团就做好了。
8.另一款三用饭团的做法类似,包入整颗虾仁,捏成三角,然后包上一块紫菜即可。
4/4. 吃吧!