鲜蛤藕饼

1/6. 将藕切去两端并切成藕夹，泡入清水待用。

2/6. 将文蛤洗净劈开取出蛤肉并洗净待用。

3/6. 五花肉出水；葱姜洗净，加入洗净的蛤肉，一起斩成肉馅，拌入少许盐待用。

4/6. 把肉馅夹入藕夹。

5/6. 面粉和水调成糊状，把藕夹放入面糊内，均勻裹上一层。