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1/4. 切出蓑衣黄瓜的秘诀就是一双筷子,有了这双筷子就能切出完美的蓑衣黄瓜啦!把筷子放到黄瓜两边,刀与筷子成90度直角切片
2/4. 将切好片的黄瓜翻转,两边用筷子夹住,菜刀与黄瓜成45度角再切片
3/4. 切好的黄瓜放入碗中撒上盐腌制半小时后用手把水分挤干
4/4. 炒锅中放入油,低温时放入小红辣椒炸出辣油放入香葱爆香,放入黄瓜,放入糖、醋、酱油翻炒一下就可以出锅了
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