泡椒凤爪

1/8. 泡椒、白醋、生姜、花椒、鸡爪和姜洗净、

2/8. 把洗净鸡爪剪掉指甲剁成小块、

3/8. 锅中烧开水放入鸡爪、加一大勺盐、料酒、煮5分钟至熟透、

4/8. 煮好后把鸡爪捞出用清水洗一下、

5/8. 清洗过后放在流水冲半小时、在浸泡鸡爪之前再清洗一次去除表面胶质、以防后来浸泡浑浊、

6/8. 取一保鲜盒放入冷开水、放入姜片、白醋、花椒、盐（盐可适当多方一点）味精、泡椒、要辣一点的可以把泡椒切开、混合均匀、

7/8. 水调配好后倒入冲淋好的鸡爪、