| 主料 | ||
| 西瓜150克 | ||
| 辅料 | ||
| 果冻粉40克 | 白糖5克 | 水300克 |
西瓜果冻的做法，共3个步骤
1/3. 西瓜去皮，去子，切小丁
2/3. 果冻粉、水、糖一同放入锅中，搅拌均匀，小火加热至沸腾，搅拌至果冻粉完全溶解关火
3/3. 果冻液放凉至室温，倒入鲜果粒，再倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固。
小窍门
1.水果要等液体降温但还能流动的状态倒入，这样能保持水果的新鲜口感
2.另外模具在倒入果冻液之前，先用水冲一下，带着水珠的状态比干燥的模具更容易脱模。
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