番茄虾片

1/8. 虾去皮去黑线洗净，用刀沿虾背切开再切成两段（简单说横竖各一刀切成四片即可）。
切好的虾片加蛋清、淀粉、料酒抓匀备用。

2/8. 锅添水烧开转小火，虾片下入滑水

3/8. 黄瓜切片、葫萝卜切片备用

4/8. 锅添油葱姜丝爆锅下入葫萝卜片翻炒捞出备用

5/8. 锅添油下番茄酱、白糖炒出红油、下料酒、盐，用水淀粉勾薄芡

6/8. 加入葫萝卜片、虾片翻炒几下

7/8. 最后加入黄瓜片略炒即可出锅