香辣小鱼干

1/10. 所有食材准备好。

2/10. 小鱼干放凉开水中浸泡10分钟，并放半勺醋，泡好后捞出控干水分。

3/10. 炒锅加热，放入少量的食用油，放花生米下锅慢慢翻炒。

4/10. 炒好的花生米装入碗内放凉备用。

5/10. 炒锅继续加热，放红尖椒花椒炒出香味。

6/10. 将花椒用锅铲捞出，舍弃。

7/10. 再放蒜瓣煸炒出香味。

8/10. 放入小鱼干翻炒。

9/10. 大约翻炒2分钟左右，撒上少量的五香粉。