花生酱花卷

1/12. 面粉200G，水120G，糖1汤匙，盐1/2茶匙，酵母3/4茶匙揉成面团后加猪油揉光滑

2/12. 盖一块湿抹布放在温暖处发酵。发酵时间正好时中间戳一个孔不塌陷也不回弹

3/12. 取出排气。擀成长方形的面片

4/12. 均匀抹上一层花生酱（芝麻酱一类的也可以）

5/12. 卷起来。头尾两端不平整的地方切掉

6/12. 分成4等分（头尾切掉的2块边角料合在一起。总共做了5只）

7/12. 取其中一个面剂子。中间用筷子压一个凹槽

8/12. 用两只手拽着两团拉长。像拧毛巾一样反向卷一下
（因为要端相机。只能拍出一只手了。意思应该是能理解的吧？）

9/12. 将两端向下收拢捏合

10/12. 排入蒸锅中（我用端午包粽子剩的粽叶铺底）

11/12. 醒发25分钟后略微变大