家里没有烤箱也能做叉烧。
| 主料 | ||
| 排骨500克 | ||
| 辅料 | ||
| 叉烧酱200克 | 姜适量 | 葱适量 |
| 八角1个 | ||
叉烧排骨的做法，共3个步骤
1/3. 用葱、姜、八角、开水煮排骨，撇浮沫（大约煮半个小时）
2/3. 叉烧酱
3/3. 锅中倒油，炒几下排骨，烹入白酒50ml。加入热水大约1L,叉烧酱200克。小火煮排骨2个小时
小窍门
撇浮沫是很重要的。一定要小火慢煮才能做出来软烂脱骨的排骨。
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