中式下午茶-杏仁豆腐加自制桂花汁

1/19. 甜杏仁洗干净，泡四小时以上，然后洗干净，沥去水份。这是已经泡好的。特别香。。嘿嘿

2/19. 杏仁儿放搅拌机。

3/19. 加牛奶，我是分了两次把170克杏仁搅拌好的。

4/19. 打好的杏仁浆放在过滤网上过滤出杏仁浆。

5/19. 为了方便可以用勺子划圆的动作帮助杏仁浆过滤。

6/19. 然后尽量把杏仁浆压干净。

7/19. 这个有点累还要有耐心呀。

8/19. 压出的杏仁渣留好，还有用的...

9/19. 吉利丁片凉水泡软。

10/19. 大概三四分钟，挤干水份。如果不马上用，放冰箱冷藏。

11/19. 杏仁浆小火加热七成..关火。加吉利丁片融化。

12/19. 稍微凉后装盒。

13/19. 彻底凉透后，放冰箱冷藏四小时，我是晚上做的，所以第二天就没问题了。

14/19. 瓶装糖桂花，因为着急做没买到干桂花。放锅里加水烧开，然后过滤水，再放锅内加水烧制一会。过滤掉水放一边备用。（不喜欢瓶装的味道...）

15/19. 黄糖加水融化。

16/19. 加桂花。熬煮一会。关火。

17/19. 等凉一会加蜂蜜糕。（这是家人在蜂场带回来的。）融化。

18/19. 就可以装小容器里放冰箱冷藏。这个也可以泡水喝特别好喝不会太甜。