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爽口空心菜梗

爽口空心菜梗

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夏天一到吃空心菜的季节妈妈就会把叶子和梗分开来吃,嫩的叶子炒蒜蓉,粗壮的梗炒番茄,一菜两吃!
主料
空心菜梗300克肉末100克
辅料
蕃茄一个青椒一个大蒜两瓣
适量生抽适量鸡精适量
适量料酒适量

爽口空心菜梗的做法,共4个步骤

爽口空心菜梗的做法图解1

1/4. 所有的食材切成丁,家里正好有剩下的卤牛肉,所以用卤牛肉丁代替肉末。

2/4. 先热锅下适量油,把肉末放下去煸香,放适当料酒胡椒粉和生抽调味盛出。

爽口空心菜梗的做法图解3

3/4. 热锅倒入适量油依次把蒜末、辣椒、番茄丁倒入翻炒,之后再把空心菜梗倒入锅内汇合。

爽口空心菜梗的做法图解4

4/4. 把炒好的肉末再回锅,放调料调味即可。酸辣爽脆的空心菜梗出锅!

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营养信息

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  • 爽口空心菜梗热量395 千卡
  • 脂肪30.8 克
  • 蛋白质14.6 克
  • 碳水化合物1.1 克
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