自制凉皮

1/10. 100克红薯粉；

2/10. 与200克清水调成粉水；

3/10. 把粉水倒在托盘中隔水蒸3-5分钟；

4/10. 用冷水冲一下，在盘中取出；

5/10. 切成条形；

6/10. 因为太热会粘，所以要用清水泡着；（可以用凉开水泡）

7/10. 胡萝卜切丝，准备好辣椒和葱花；

8/10. 油锅炒辣椒和胡萝卜，下凉皮再翻炒一下（下次记得要用熟食刀和枮板就不需要再炒了）；

9/10. 散下葱花；