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1/4. 葱姜蒜,辣椒切好。
2/4. 先将鱼粘上面粉入油锅炸(油不能放少哦,少会粘锅的),不要炸的太老。
3/4. 鱼炸好捞出,锅中留少许油,放入葱、姜、蒜、辣椒炒入味,再倒入适量的水,倒入小黄鱼再放入盐、醋、糖、料酒、番茄酱。
4/4. 盖上盖子,烧5分钟开盖,放入味精、胡椒就可以了。
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