黄鱼是我们这里最为常见的一种海鲜鱼类，肉质非常的鲜嫩，味道鲜美无比，而且营养价值也很高。烹饪方法也是多样化，我最喜欢的还是红烧黄鱼，入味鲜美，下酒，下饭都非常的棒
| 主料 | ||
| 黄鱼600克 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油100克 | 黄酒50克 | 生抽45克 |
| 老抽15克 | 小葱适量 | 生姜15克 |
| 生粉适量 | 蒜末适量 | |
红烧小黄鱼的做法，共10个步骤
1/10. 黄鱼洗净后沥干水分
2/10. 准备蒜，生姜片，小葱葱白和葱叶分别切碎
3/10. 用刀在鱼背上斜切几刀，便于入味
4/10. 温油分次加入黄鱼
5/10. 煎至两面金黄后捞起
6/10. 留底油下入蒜，姜和葱白爆香
7/10. 再把黄鱼回锅，沿锅边倒入黄酒
8/10. 加入生抽和老抽
9/10. 加入少许开水烧制入味
10/10. 撒上葱花熄火出锅
小窍门
各家的口味不同，请按照自家的口味调整
点赞(1726)
分享到：
红烧小黄鱼的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11369人查看，0条评论
吃黄鱼100克，热量97千卡
相当于种草39分钟消耗的热量...
吃小黄鱼100克，热量99千卡
相当于高台跳水33分钟消耗的热量...
宫保鸡丁
红烧茄子
芝士蛋糕
蛋挞
龙井虾仁
四物汤
东坡肉
啤酒鸭
韭菜炒鱿鱼
方便面
蒜蓉烤生蚝
盐焗鸡
