主料 | ||
土豆两个 | 鸡胸肉一块 | 洋葱适量 |
玉米粒适量 | ||
辅料 | ||
鸡蛋一个 | 面粉适量 | 面包粉尽可能多一点 |
牛奶适量 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
1/15. 首先呢,准备好这些材料。如果玉米不喜欢可以不加,洋葱不喜欢也可以少加一点,主要是为了去鸡肉的腥味
2/15. 土豆去皮切小块,切小一点,这样压泥的时候比较快
3/15. 放入锅子里开始煮,开中火。在煮的同时开始准备其他材料。
4/15. 洋葱切成末,备用
5/15. 鸡胸肉剁成末,备用(建议整块切,我切成小块反而不好剁成末)
6/15. 这时候土豆差不多煮软了(时间可以自己掌握,我动作蛮,切完那些东西差不多土豆好了),用勺子压成泥,加一点盐和胡椒粉调味
7/15. 锅子里倒油,等锅热
8/15. 锅热了,把葱末倒进去,炒香
9/15. 再把鸡肉末和玉米粒倒进去,再加点盐和胡椒粉继续炒
10/15. 炒到鸡肉发白就可以了,差不多像这样
11/15. 然后把肉末和土豆泥混合,加点牛奶,不要太多,扮成这样就好了
12/15. 把混合泥放在旁边凉一下,然后打蛋,准备面包粉和面粉
13/15. 开始做饼,有一次性手套就用,防粘手。取适量,揉成一个球,再压扁。先沾面粉,然后涂蛋液,再裹上面包粉。(因为在做可乐饼的时候没有手拍了,就直接拍做好的)做好就是这样子
14/15. 最后多倒一点油,用中火把可乐饼放入锅里炸成金黄色就可以了
15/15. 这是没炸的,两个土豆一共做了九个,可以冻起来,下次直接炸来吃