主料 | ||
紫薯1小个 | 南瓜一小块儿 | 小芋头2个 |
红豆适量 | 蜜豆适量 | 冰块一小冰盒 |
淡奶油50克 | 冰糖适量 |
1/17. 将南瓜,紫薯,芋头洗净
2/17. 去皮切成块儿(省火还熟的快),锅中做水烧热后将南瓜,紫薯,芋头上锅蒸熟
3/17. 蒸好后放在三个碗中,捣成泥状
4/17. 分别加入木薯粉,搅拌成面团儿
5/17. 木薯粉超市有售
6/17. 之后将面团揉成长条,切成小丁块儿
7/17. 锅中做水,水开后小火儿将揉好的南瓜圆,芋圆,紫薯圆放入锅中煮熟,煮个3-5分钟之内
8/17. 将煮好的各种圆儿放入凉水中,避免粘黏,吃起来会更q
9/17. 红豆头天晚上用凉水泡了,第二天就可以煮了
10/17. 锅中倒入凉水放入红豆和冰糖
11/17. 大火开锅后转小火儿将红豆煮烂,由于我不会用电压力锅,只好小火儿这么煮,由于喜欢吃比较烂烂的所以估计大概煮烂1个小时左右,煮好后晾凉备用
12/17. 准备好蜜豆和淡奶油
13/17. 将蜜豆放入红豆汤中搅拌均匀
14/17. 再加入50g淡奶油,搅拌均匀备用
15/17. 花豆奶^_^
16/17. 用刨冰机将冰块刨成冰渣渣儿
17/17. 包好的冰渣儿,然后将花豆奶浇上,放上芋圆即可。