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核桃天使蛋糕

核桃天使蛋糕

依然七月27

依然七月27

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当了妈妈之后人变得敏感了,看不得悲惨的东西,关于让那可爱的小肉球受伤害的一切内容都让我流泪,甚至受不了公共场合别人家娃娃的哭声,恨不得抱过来哄哄,母性大发。
网上流传一副漫画,是关于孩子和母亲的。从十月怀胎到生TA养TA,妈妈和宝宝的距离一直变大。宝宝在妈妈肚子里时我们就是一个整体,TA出生后需要依偎在妈妈怀里吸吮着长大。慢慢TA会爬了,第一次学会离开妈妈的怀抱。TA会走了,起初需要你的搀扶,很快学会撒开手奔向前方。TA上幼儿园有了自己的朋友,TA上学后有了自己的理想,TA工作要去远方,TA结婚后有了自己的另一半,TA有了自己的孩子开始和自己的TA形影相随。这时,妈妈已是身后那个老妇人,用一如既往的眼神追随着你,有骄傲有失落,还有很多回忆——你婴儿时追随妈妈的眼神,和小手紧紧拥抱妈妈时的幸福。
眼眶又湿润了,看着自己还是婴儿期的宝宝们,想像着他们的成长和注定的远离心生不舍。都说孩子是妈妈眼里的天使,其实父母才是孩子身边永远的守护天使。从你与我相连的那一刻起,注定无法分离的是妈妈对你的情感,那就是母爱!
主料
蛋白9个低粉150克白糖150克
核桃适量

核桃天使蛋糕的做法,共4个步骤

核桃天使蛋糕的做法图解1

1/4. 用打蛋器将蛋白打至粗泡,加入几滴白醋(或加少许柠檬汁),分三次加入细砂糖,打蛋器用全速打到湿性发泡

核桃天使蛋糕的做法图解2

2/4. 低筋面粉过筛加入蛋白中,用橡皮刮刀轻轻把面粉和蛋白搅拌均匀。搅拌的时候,用橡皮刮刀从底部向上翻拌,不要划圈搅拌以免面粉起筋。

核桃天使蛋糕的做法图解3

3/4. 再加入干果碎拌匀。

核桃天使蛋糕的做法图解4

4/4. 将蛋糕糊倒入模具,抹平。预热好的烤箱,180-190度,烤30分钟左右。烤好后倒扣,凉后再脱模

小窍门

大家觉得糖的份量有点高,其实是这样的,我们不像老外那么能吃甜所以可以减糖的量。我这个用了120克糖口感也不错了,如果做过孩子吃还可以再少一些,减到100克也没问题。

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营养信息

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  • 核桃天使蛋糕热量1979 千卡
  • 脂肪66.779999 克
  • 蛋白质38.03 克
  • 碳水化合物194.34 克
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