喜欢有点嚼劲的就试试它吧,而且操作再简单不过了.不喜欢核桃的可以将核桃和15克糖的配料去掉就可以了.
| 主料 | ||
| 核桃碎25克 | ||
| 辅料 | ||
| 蛋白60(约2个)克 | 细砂糖30克 | 低筋面粉24克 |
| 细砂糖15克 | 葡萄干30克 | |
核桃天使蛋糕的做法，共6个步骤
1/6. 核桃和15克细砂糖用料理机研磨成核桃碎,蛋白放入盆中分次加入30克细砂糖打至蛋白呈现小弯钩的湿性发泡.
2/6. 将低筋粉筛入蛋白霜里,用刮刀翻拌均匀
3/6. 再倒入核桃碎翻拌匀
4/6. 倒入葡萄干拌匀
5/6. 将蛋白面糊倒入模具
6/6. 放入以预热好的烤箱上下火180度 20分钟
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