主料 | ||
新鲜土豆500克 | 牛奶一盒250毫升 | |
辅料 | ||
小火腿肠一根 | 甜玉米粒30克 | 食盐适量 |
葱适量 | 食用油适量 | 花椒粉或孜然粉根据个人口味随意 |
1/3. 土豆洗净去皮,切成2cm左右小块,放入盐水中煮到能轻轻压烂。
2/3. 把煮好的土豆块沥出,在大碗或者菜板上压成泥。最好是压烂里面没有疙瘩为止。火腿肠切1cm方粒备用。
3/3. 锅里倒油,待烧热后加入压好的土豆泥,翻炒均匀后倒入牛奶,玉米粒,火腿粒,葱,适量盐,翻炒至自己喜欢的干度起锅。
根据自己口味,为了美观不喜欢火腿肉的吃货们也可以把火腿肉换成胡萝卜,一样好看又美味。