| 主料 | ||
| 苦瓜两根 | 辣椒按口味决定 | |
| 辅料 | ||
| 盐随意 | 食用油随意 | |
苦瓜炒肉的做法，共5个步骤
1/5. 将肉，苦瓜和辣椒切成如图所示。
2/5. 在烧热的锅中加入油和盐，等油开始冒烟时加入肉。
3/5. 炒五分钟左右加入水，再用中火焖五分钟。
4/5. 之后再加苦瓜用中火焖三分钟。
5/5. 再然后加入辣椒和一勺盐，再用中火炒3分钟即可。
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吃苦瓜100克，热量17千卡
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吃辣椒100克，热量295千卡
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