主料 | ||
家鸡适量 | ||
辅料 | ||
红枣6~10 | 枸杞8 | 当归适量 |
盐适量 |
1/4. 鸡切块,不要太小了,不然煮的都是渣子,
2/4. 下锅,过一下滚水,去血去泡,煲的时候就不用捞泡泡啦
3/4. 材料一起加入锅中,大火烧开,转中小火慢慢熬,我是电压过,一锅压熟,方便,电饭煲也可以哦,按下煮饭键煮到鸡爪烂掉即可
4/4. 即使没有放油都很多油呢,不喜欢的朋友可以捞起一点,吃起来滑,胸脯上的吃起来可能会打渣,可以弄点酱油蘸着吃,也是不错的,
鸡本身就会出很多油,所以不用加油,当归加太多味太浓,适量就好,喜欢这个味的也可以多加点,当归嘛,补血气关键,红枣也可以看个人喜好,多一点汤会甜一点