培根仙人掌墨西哥卷饼

1/14. 仙人掌洗净，去刺并剃掉刺根。切成小块

2/14. 仙人掌会分泌不少黏液，所以要泡在水里去除黏液，否则会影响口感

3/14. 培根和猪肉下锅炒熟

4/14. 加入胡萝卜和卷心菜中火翻炒

5/14. 加入仙人掌，等仙人掌变成暗绿色，黏液被吸收后和其他食材混在一起翻炒

6/14. 同时在另一个锅里中火两面加热玉米面饼

7/14. 面饼入盘，铺上奶酪

8/14. 炒好的食材出锅前加盐和胡椒

9/14. 提起卷饼前两边，使食材居中

10/14. 稍稍折起卷饼下方，然后提起右边向内折

11/14. 如图

12/14. 然后从上方向下折

13/14. 最后卷起