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松茸墨鱼煲土鸡汤

松茸墨鱼煲土鸡汤

就嘂二爷

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懒人专用五星级酒店煲汤,以前学生时用速食店全家桶吃不完的炸鸡作料,依然美味无敌。
主料
土鸡或肉鸡半只干墨鱼或鲜墨鱼约半手掌大一片
辅料
松茸1或2支牛杆菌1或2支白胡椒一小匙
黑胡椒半小匙蒜头一颗料酒一匙
生姜一两片随意

松茸墨鱼煲土鸡汤的做法,共7个步骤

松茸墨鱼煲土鸡汤的做法图解1

1/7. 将全部主辅料全部放入不锈钢锅内,水刚好淹过食材的量,大火烧到滚开转中火3分钟即可放入保温锅,右上方黄色浮水的是个棉布包,里面是切碎的松茸。30分钟后取出到炉子上再沸腾1分钟,放适当料酒跟盐,摆入焖烧锅煲到烂熟,一小时之后或喜欢煲更久随喜随时可饮用。

松茸墨鱼煲土鸡汤的做法图解2

2/7. 我是用独蒜一颗,大蒜也可以,爱切不切看个人。

松茸墨鱼煲土鸡汤的做法图解3

3/7. 松茸,新鲜或冻干皆可,反正手边有啥就放啥。

松茸墨鱼煲土鸡汤的做法图解4

4/7. 冻干白牛杆菌一把,其他菇类菌类都可以。

松茸墨鱼煲土鸡汤的做法图解5

5/7. 现成的墨鱼烧,我用的这种是鱼板、属于拆即食的零食类(照片是包装袋,墨鱼已丢锅里去),哈哈,真是懒人不骗你。

松茸墨鱼煲土鸡汤的做法图解6

6/7. 随意啦随意,喜欢暖胃的就多放点。

松茸墨鱼煲土鸡汤的做法图解7

7/7. 汤煲好了,特别把墨鱼捞上来给大家瞧瞧,看,还是一块,借用了它的墨鱼味。

小窍门

煲此汤不需高温所以用焖烧锅即可,简易又不需看顾,成功率百分百。

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