蜂蜜柚子茶

1/12. 柚子一个（约3斤），水一碗，盐一勺子，蜂蜜250克，冰糖150克。

2/12. 柚子皮刮去内层囊。

3/12. 刮好的柚子皮。

4/12. 柚子肉，需要剥下来。

5/12. 放一勺子盐对水浸泡柚子皮，2小时。去除柚子皮的苦涩味。

6/12. 泡过盐水的柚子皮浸洗干净。切成柚子肉大小的丝。

7/12. 柚子皮加水、冰糖放锅里煮。小火煮。中途需要搅拌，以免粘锅。

8/12. 柚子皮煮透明收汁即可。我用电磁炉煮的，调至100度煮了20分钟。

9/12. 煮好的柚子皮放凉些，加入柚子肉拌匀。

10/12. 拌好的柚子皮柚子肉装瓶。

11/12. 加入蜂蜜，以漫过柚子为宜。