虎皮尖椒

1/11. 尖椒洗干净，切掉尖椒头。

2/11. 把筷子叉进尖椒里，然后顺着转一圈，反着转一圈。

3/11. 筷子抽出来，尖椒在水龙头一冲，尖椒籽全没了，嘿嘿，多干净。

4/11. 把肉片刚平底锅里干煎，一边煎一边洒点盐，煎到两边金黄色。

5/11. 然后夹到盘子里备用。

6/11. 平底锅的猪油不要洗掉，放小火把尖椒慢慢煎。

7/11. 煎到尖椒皮都成虎皮，洒少许盐尖椒上。

8/11. 拿个小碗，倒两勺陈醋。

9/11. 一勺酱油。

10/11. 少许鸡精拌匀。