红酒烩牛肉

1/9. 牛肉切块加入研磨混合胡椒，姜片，少许淀粉，一些红酒，拌匀。。。

2/9. 土豆切块。。。

3/9. 红萝卜切块。。。

4/9. 土豆和红萝卜用烧开水焯一下断生，水里最好加一点花椒和生姜，因为我们这边的水有股铁腥味。。。

5/9. 锅里倒些橄榄油油不要太热，加入腌好的牛肉和洋葱还有蒜头炒至牛肉没有红。。。

6/9. 加入红酒，淹过牛肉，大火烧开转中火煮至肉软。。。

7/9. 另起一锅，将洋葱，大葱，土豆块，红萝卜块稍稍炒一下。。。

8/9. 把已经煮好的牛肉连汤汁倒入菜块里。。。中火煮至土豆和红萝卜耙软。。。