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柠香蚝油煎焖鸡翅

柠香蚝油煎焖鸡翅

西马栀子32

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蚝油柠香煎焖鸡翅是一道润肤美白的健康菜,其色泽红亮,口感清爽是值得推荐的一道菜品。蚝油对于我来说是万能的调味品,具有鲜 咸 甜味道。一般的肉食我都要添加一些的。可以减少食盐的摄入。这道柠香蚝油鸡翅我只用了蚝油 料酒和柠檬腌制的味道很清新是一道色香味俱全的美味佳肴。鸡翅俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,此外,还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
主料
鸡翅500克
辅料
柠檬1个料酒适量蚝油2勺
蜂蜜适量食用油1勺

柠香蚝油煎焖鸡翅的做法,共12个步骤

柠香蚝油煎焖鸡翅的做法图解1

1/12. 鸡翅洗净,用清水泡至1小时。

柠香蚝油煎焖鸡翅的做法图解2

2/12. 沥干水后,将每个鸡翅上划上两刀以便入味。

柠香蚝油煎焖鸡翅的做法图解3

3/12. 鸡翅中加入蚝油 蜂蜜和柠檬片。

柠香蚝油煎焖鸡翅的做法图解4

4/12. 搅拌均匀腌制20分钟。

柠香蚝油煎焖鸡翅的做法图解5

5/12. 煎锅刷上少量的油,把腌好的鸡翅码放在煎锅中。

柠香蚝油煎焖鸡翅的做法图解6

6/12. 把腌制料里的柠檬码放在鸡翅上。

柠香蚝油煎焖鸡翅的做法图解7

7/12. 煎至两面金黄结痂。

柠香蚝油煎焖鸡翅的做法图解8

8/12. 倒入剩下的腌料汁和一点水烧开。

柠香蚝油煎焖鸡翅的做法图解9

9/12. 拿出柠檬片,转小火盖盖子焖至5分钟。

柠香蚝油煎焖鸡翅的做法图解10

10/12. 焖至汤汁浓缩。

柠香蚝油煎焖鸡翅的做法图解11

11/12. 再挤上柠檬汁。

柠香蚝油煎焖鸡翅的做法图解12

12/12. 把鸡翅码放在柠檬片上即可。

小窍门

焖至鸡翅的时候取出柠檬片,柠檬片加热时候过长影响柠檬的味道,鸡翅趁热码放在铺有柠檬片的盘中,热气可以带出柠檬的香气。
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营养信息

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  • 柠香蚝油煎焖鸡翅热量970 千卡
  • 脂肪11.8 克
  • 蛋白质17.4 克
  • 碳水化合物4.6 克
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