主料 | ||
鸡大腿500克 | 板栗200克 | |
辅料 | ||
葱适量 | 盐适量 | 八角1个 |
酱油适量 | 白糖适量 | 食用油适量 |
料酒适量 | 姜适量 |
1/9. 把鸡腿斩成小块。
2/9. 下入热水中焯水后沥干水分。
3/9. 栗子洗净去皮备用。
4/9. 锅中放入少量的油,爆香八角下入鸡块煸炒至微黄。倒出多余的油脂。
5/9. 加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。
6/9. 加入葱姜继续煸炒。
7/9. 加入热水没过鸡肉。
8/9. 放入剥好皮的栗子。大火烧开。
9/9. 转小火焖至20分钟,加入盐调味,收干汤汁即可。