薏米鲫鱼汤

1/10. 食材：活鲜鲫鱼。

2/10. 食材：炒熟的薏米。

3/10. 将薏米洗净，待用。

4/10. 热锅，用姜片擦拭锅底，倒入适量的葵花籽油。

5/10. 放入鲫鱼，两面煎香。

6/10. 倒入适量滚烫的水。

7/10. 大火煮滚。

8/10. 将薏米放入砂锅中，放入鲫鱼，倒入汤汁，放入几片姜片。

9/10. 盖锅盖，大火煮滚，转小火煲1.5小时。