五彩鸡丝拌面

难度简单
口味原味
工艺拌
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具其它厨具

蓝晶翎

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夏季，没有食欲，却不能不吃。一道面食，有菜，有肉，有主食；五彩缤纷，营养均衡，口味上佳。还在犹豫什么？一起吃吧~~~ps.好吃的话，请点击我要投票&收藏，蓝晶翎给大家鞠躬，感谢厚爱：）

主料
挂面适量
辅料
蟹肉棒四根	黄瓜半根	胡萝卜半根
鸡胸肉1块	黑木耳五朵	香菇五朵
鸡蛋一个	生姜两片	黑芝麻适量

五彩鸡丝拌面的做法，共9个步骤

1/9. 鸡胸肉和姜片一起，煮熟。

2/9. 煮熟后，晾凉，撕成鸡丝。

3/9. 煮鸡肉的水不要倒掉，撒盐花少许，煮面。

4/9. 利用煮面的时间，把蔬菜处理好。
黄瓜胡萝卜切丝，木耳香菇泡发后也切丝。

5/9. 蟹肉棒撕成细丝；豆芽汆烫过凉；鸡蛋打散摊成蛋饼，也切细丝。

6/9. 芝麻酱中调入白醋和盐，成为酱汁A；生抽加砂糖少许，成为酱汁B。

7/9. 煮熟的面条捞出，过凉开水，盛入盘中。

8/9. 在面上浇酱汁B，然后铺一层鸡丝，上面铺上各种蔬菜。

9/9. 撒上黑芝麻，再浇上酱汁A，一份香喷喷的五彩鸡丝拌面就做好了。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9

小窍门

1.煮鸡肉的时候，放姜片可以去腥。
2.煮面的时候放盐，可以防止粘连。
3.家里有刨刀的建议使用，我纯手切，切了好久……其实本来不用花那么多时间的~~
4.酱汁B中生抽和水1：1就好，不要太咸，不健康，而且颜色太深，不好看。
5.自己吃，所以可以把蔬菜换成自己喜欢的任何菜，随意搭配，喜欢就好。喜欢吃肉的也可以多放点鸡肉，呵呵。

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