白馒头，用时1.5小时

1/15. 先将酵母放入碗内，再加3克的面粉，少量水搅拌，放置15分钟。这是为了发面更快些。

2/15. 称300克面粉，加3克泡打粉，加盐2-3克（可按各人口味添加盐）加糖30克，放在一起搅拌一下。

3/15. 14分钟后，在面包机内加入温水140克

4/15. 再放入面粉，将面包机菜单设置自制面包，搅拌20分钟，发酵5分钟

5/15. 再放入酵母水

6/15. 面包机开始工作

7/15. 用软刀将面包机边缘上的面粉刮下

8/15. 如果面粉太干，再放十克左右的水，面粉不粘手就可以了。

9/15. 和面20分钟，放置5分钟

10/15. 再开机搅拌5分钟，将面包内的气体排出

11/15. 整形

12/15. 整形

13/15. 先将电饭锅内放入冷水，在将面包放入蒸笼内，蒸笼放在电饭锅上

14/15. 静置40分钟，开始蒸，等蒸气出来后，再蒸15分钟，这时不要马上开盖，闷上5分钟就可以了。