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1/3. 把西兰花切好洗净;蒜去皮洗净拍扁待用
2/3. 西兰花要先焯熟,只要梗的部分煮至微软即可捞出,过冷河后沥水待用(煮的时候记得要倒点油在水里,这样煮出来的蔬菜才会翠绿不会发黄)
3/3. 另起锅下油,然后把蒜爆香,倒入已经灼熟的西兰花,用中大火煸炒一会儿,加入适量的盐,糖,味精调味,炒均后加入适量的淀粉水,炒至收汁即可出锅
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