打豆浆剩下的豆渣，扔掉可惜，充分利用之，代替蛋饼中的面粉即可，简单营养。
| 主料 | ||
| 鸡蛋适量 | 豆渣适量 | 胡萝卜适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 五香粉适量 | |
胡萝卜豆渣饼的做法，共5个步骤
1/5. 准备好原料。
2/5. 胡萝卜擦丝、鸡蛋打散、加入豆渣。
3/5. 加适量的水，放盐和五香粉，搅成糊状。
4/5. 平低锅热油，下面糊中小火煎。
5/5. 凝固后翻面，煎至两面金黄，出锅切块。
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