| 主料 | ||
| 水油皮原料面粉200，糖18，猪油66，水100克 | 油酥原料低筋粉160，猪油80克 | 蛋黄酥馅料熟咸蛋黄，红豆沙 |
| 榨菜馅料肉末， 榨菜等 | 蛋黄（涂抹用）黑芝麻适量 | |
榨菜月饼、蛋黄酥的做法，共5个步骤
1/5. 将水油皮的原料全部混合，揉成光滑面团
2/5. 2：将油酥材料揉成面团
3/5. 蛋黄酥
4/5. 撒上芝麻
5/5. 烤箱预热，200度，中下层25分钟，根据自己的烤箱灵活调整
小窍门
用20克水油皮，包上15克的油酥，成团，压扁，擀成薄薄的长方形，卷起，竖起再压扁，擀成圆，发上馅料，收口，朝下放好，刷上蛋液，洒上芝麻，OK了
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