主料 | ||
蛋黄130克 | 黄油90克 | 低筋面粉200克 |
辅料 | ||
幼砂糖45克 | 泡打粉1/4勺 |
1/8. 材料:蛋黄130克 黄油90克 低筋面粉200克 幼砂糖45克 泡打粉1/4勺黄油室温软化切入大盆内用打蛋器搅打到黄油发白。
2/8. .在加入蛋黄每次加入前要等到蛋黄完全融合到一起再加入下一次,我是分三次加入的。
3/8. .分两次加入白砂糖,同样等完全融入在加下一次。
4/8. .低粉和泡打粉混合筛入蛋黄大盆里。
5/8. .用橡皮刀翻拌至无干粉。
6/8. .装入裱花袋里,剪一个小口。
7/8. .烤盘内铺入吸油纸,挤入条状的蛋黄糊。
8/8. .我挤了3层,间隔一定要宽不然烘烤的时候倒下会粘连在一起。烤箱180度预热中层烤25到30分钟。