主料 | ||
牛奶250毫升 | 黄油30克 | 白糖60克 |
盐5克 | 奶粉30克 | 高筋粉350克 |
鸡蛋2只 | 酵母5克 | |
辅料 | ||
提子50克 |
1/8. 准备好所需材料
2/8. 依次放入牛奶,盐,鸡蛋,奶粉,黄油
3/8. 放入面粉,中间挖一个坑,放入酵母。
4/8. 放入面包机,选择甜面包模式,900g, 浅色。
5/8. 听到滴声放入提子
6/8. 经过三次搅拌、发酵后开始烘焙。
7/8. 出炉啦,中间怎么少了一块呢?
8/8. 非常松软。
1、要使用高筋粉,蛋糕使用的是低筋粉;2、发酵粉要挖个小坑放进去,与盐接触会影响发酵效果;3、提前10分钟暂停程序,这样烤出来的面包的外皮就不会太厚。