松软南瓜饼

1/9. 南瓜一块。

2/9. 南瓜去皮洗净切块，放锅里蒸熟。

3/9. 蒸熟的南瓜用勺子压成蓉。

4/9. 加入糯米粉、盐。

5/9. 调成类似这样的糊糊。

6/9. 鸡蛋一只打散，舀一小勺面糊，裹一层蛋液。

7/9. 锅底刷一层薄薄的油，放入裹好蛋液的南瓜糊小火煎制。

8/9. 煎制底部稍硬，翻个面，再用勺子压扁。