美味寿司

1/6. 黄瓜、胡萝卜切条用盐腌制10分钟，水烧开后把菠菜焯熟，火腿肠切条。

2/6. 鸡蛋打散加少许盐入锅煎成鸡蛋饼，切条。

3/6. 热米饭加一汤匙寿司醋（也可用糖加醋代替）、盐、白芝麻拌匀。

4/6. 砧板上放一张紫菜，光面朝下，紫菜上平铺一层米饭，厚度约0.5厘米，上边空出2-3厘米距离，米饭用勺子压实上面依次摆上材料。

5/6. 卷成卷，边卷边用手压实。也可放在寿司帘上卷。