主料 | ||
红苹果1个 | 白糖一勺 | 云吞皮15张 |
黄油1小块 | 玉米油一碗 |
1/7. 苹果去皮去心切丁。
2/7. 不粘锅烧热,黄油,苹果,糖一起大火炒到苹果缩水,变黄,如果不是不粘锅请用中小火。倒出来苹果少了一半体积。
3/7. 待苹果不烫手,挖一点到云吞皮中间推成一竖。
4/7. 上下折一点。
5/7. 先折起左右的一边。
6/7. 再折另一边,皮贴皮的地方粘点水。
7/7. 油烧五成熟,小火先炸皮厚的那面,很快变金黄色,翻面,变黄马上熄火,完成。
糖我自己放多了,导致太甜,还有糖浆在炸时流了出来,搞得一点点黑色的不好看,别人以为是炸糊了。