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圣诞预热-迷你苹果派

圣诞预热-迷你苹果派

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一过节就老想做点什么,做整个苹果派太大吃不完,就做了小小的派,大概是八个的量
主料
馅料:适量苹果一个半淀粉10克
15毫升白糖20克黄油30克
派皮:适量低筋面粉240克黄油120克
白糖15克蛋黄1个少许
泡打粉1不加也行克牛奶50克

圣诞预热-迷你苹果派的做法,共12个步骤

圣诞预热-迷你苹果派的做法图解1

1/12. 面粉以外的全家福

圣诞预热-迷你苹果派的做法图解2

2/12. 面粉,15g糖,泡打粉,软化黄油一起用手搓成一粒粒的样子

圣诞预热-迷你苹果派的做法图解3

3/12. 加上牛奶,揉成面团,放进冰箱冷藏

圣诞预热-迷你苹果派的做法图解4

4/12. 30g黄油放入锅中融化,苹果削皮切丁放20g糖炒

圣诞预热-迷你苹果派的做法图解5

5/12. 这时会炒出很多汤

圣诞预热-迷你苹果派的做法图解6

6/12. 收干,加入事先调好的淀粉水,接着炒到没有多余水分

圣诞预热-迷你苹果派的做法图解7

7/12. 面团取三分之二掖近挞模,擀掉多余的边

圣诞预热-迷你苹果派的做法图解8

8/12. 用叉子插个透心凉

圣诞预热-迷你苹果派的做法图解9

9/12. 把苹果馅填进去

10/12. 编派皮(忘了照相)

圣诞预热-迷你苹果派的做法图解11

11/12. 烤箱中层200℃30min

圣诞预热-迷你苹果派的做法图解12

12/12. 成品

小窍门

1.黄油软化就是还是固态但能轻易用手戳一个洞 2.虽说用低筋粉但用中筋粉做来也很好吃。 3.温度和时间视烤箱脾气调整。 4.趁热吃简直赛高,从里到外奶香味都很浓。

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营养信息

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  • 圣诞预热-迷你苹果派热量2630 千卡
  • 脂肪228.74 克
  • 蛋白质34.91 克
  • 碳水化合物437.99 克
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