| 主料 | ||
| 毛肚适量 | 猪 血适量 | 金针菇适量 |
| 平菇适量 | 豆芽适量 | 豆皮适量 |
| 辅料 | ||
| 葱姜蒜粒若干 | 火锅底料一包 | 冰糖适量 |
家常毛血旺的做法，共6个步骤
1/6. 准备材料
2/6. 葱姜蒜切碎。
3/6. 各种材料抄水。
4/6. 抄菜的水加了的盐，最后煮猪血和毛肚时加了姜片、葱段撇腥。
5/6. 先炒葱姜蒜料爆香，再加火锅料，加水煮开，中间放了点冰糖提鲜。
6/6. 把煮好的汤汁倒入煮熟的菜里，由于我是四川人，吃得麻辣，又撒了点花椒面辣椒面上，用热油一淋，一锅毛血旺就成了！
小窍门
本想用郫县豆瓣炒底，发现冰箱有一袋火锅料，就偷懒用了。
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营养信息
详细信息>>- 家常毛血旺热量755 千卡
- 脂肪18.25 克
- 蛋白质37.3 克
- 碳水化合物46.35 克
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