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1/4. 所有菜洗净,大的荷兰豆稍改刀,胡萝卜,藕切片。
2/4. 所有材料下开水焯一下。
3/4. 同时炒锅加热放油及几片姜炒香,材料入水开锅后,直接捞出放锅中翻炒,放盐,少量糖炒匀出锅。
4/4. 出锅装盘。
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