| 主料 | ||
| 芒果一只 | 淡奶油25克 | 椰汁25克 |
| 蜂蜜或冰糖25克 | 水或牛奶100克 | 西米适量 |
| 西柚1／4个 | ||
杨枝甘露的做法，共4个步骤
1/4. 所有的食材，西米先煮熟
2/4. 半个芒果+水+蜂蜜，搅拌机打匀
3/4. 西柚1／4个剥好，
4/4. 芒果糊+淡奶油+椰浆+西米+切块的芒果，最后用薄荷叶装饰即可
小窍门
西米煮法：水多点，烧开，放西米，中火6分钟，关火，焖10分钟，如果西米透明了，就可以了，如果还有白点，再煮几分钟，再焖。捞起，冰水过一下，OK。其实食材的用量，没有规定，怎么好吃怎么加，一切随心所欲。西柚颜色好看，但味道有点苦，怕苦的朋友，可以换国产柚子，但颜色没那么好看了
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