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蒜蓉木耳西兰花

蒜蓉木耳西兰花

Yana爱烘焙

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主料
西兰花1颗干木耳1把火腿肠1个
辅料
大蒜1颗食用油适量适量

蒜蓉木耳西兰花的做法,共6个步骤

蒜蓉木耳西兰花的做法图解1

1/6. 泡发木耳,西兰花切块,火腿肠切片,大蒜切成末。

蒜蓉木耳西兰花的做法图解2

2/6. 煮一锅水,沸腾后加几滴食用油和一勺盐,先把木耳倒入水中煮1分钟,再把西兰花倒进去烫一下就连同木耳一起捞出沥干。

蒜蓉木耳西兰花的做法图解3

3/6. 锅中加入少许食用油,将蒜末爆香。

蒜蓉木耳西兰花的做法图解4

4/6. 倒入木耳翻炒几下

蒜蓉木耳西兰花的做法图解5

5/6. 倒入西兰花翻炒均匀

蒜蓉木耳西兰花的做法图解6

6/6. 再倒入火腿片,加少许盐翻炒均匀,即可

小窍门

1、焯烫绿色蔬菜的时候,在水里加几滴油可以保持菜的鲜绿不变黄。
2、西兰花比木耳容易烫熟,因此木耳焯烫得差不多后再下入西兰花。西兰花下沸水后只需搅两下就捞起来,防止烫得过软,同时也可能使营养流失。

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营养信息

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  • 蒜蓉木耳西兰花热量250 千卡
  • 脂肪10.8 克
  • 蛋白质15.9 克
  • 碳水化合物21.23 克
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