西兰花牛肉肠炒年糕

1/13. 材料：西兰花、牛肉肠

2/13. 年糕

3/13. 将西兰花掰成小朵清洗一下，捞出待用。

4/13. 将牛肉肠拆开包装取出1根、剥去外衣，放在案板上切成片，待用。

5/13. 将年糕放在案板上切成片。

6/13. 随后，将切好的年糕下入沸水中焯一下，捞出。

7/13. 接着，将清洗好的西兰花下入沸水中焯开，1分钟后捞出。

8/13. 烧锅倒油烧热，下入焯好的西兰花翻炒一下。

9/13. 然后，合入焯好的年糕翻炒一下。

10/13. 最后，合入切好的牛肉肠。

11/13. 加适量的盐和鸡精。

12/13. 调味炒匀，即可。