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孜然炒烤肉

孜然炒烤肉

幻爱草莓

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天气越来越冷了,羊肉有温补驱寒的功效,非常适合这个时候吃
主料
羊腿肉400克洋葱1个
辅料
香菜4根孜然粉3克3克
料酒20毫升生抽20毫升芝麻适量
花生油适量

孜然炒烤肉的做法,共10个步骤

孜然炒烤肉的做法图解1

1/10. 羊腿肉切片加入20ml料酒10ml生抽抓匀,腌制15分钟,洋葱切丝,香菜切大段备用

孜然炒烤肉的做法图解2

2/10. 炒锅加热,倒少许花生油,下入羊肉翻炒,炒一会后会发现羊肉出了一些汤,把汤倒掉,继续煸炒羊肉,直到羊肉表面有一些焦黄

孜然炒烤肉的做法图解3

3/10. 煸炒好的羊肉盛出备用

孜然炒烤肉的做法图解4

4/10. 把锅刷干净,倒入少许油开始炒洋葱

孜然炒烤肉的做法图解5

5/10. 把洋葱炒散后,倒入10ml生抽,翻炒均匀

孜然炒烤肉的做法图解6

6/10. 倒入肉片翻炒均匀后加入孜然粉

孜然炒烤肉的做法图解7

7/10. 加入盐

孜然炒烤肉的做法图解8

8/10. 加入香菜

孜然炒烤肉的做法图解9

9/10. 所有食材翻炒均匀装盘,最后洒适量白芝麻

孜然炒烤肉的做法图解10

10/10. 除了装盘直接吃还可以夹在烧饼里,绝配

小窍门

这道菜我用的是孜然粉,因为家里只有孜然粉了,也可以用孜然粒,炒出来会更有感觉

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营养信息

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  • 孜然炒烤肉热量795 千卡
  • 脂肪12.9 克
  • 蛋白质19 克
  • 碳水化合物10.14 克
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