枣味红糖戚风

1/13. 鸡蛋6只把蛋黄和蛋清分开

2/13. 蛋黄6个和橄榄油60G搅拌均匀

3/13. 加入红糖30G和煮过红枣的水80G搅拌均匀（之前做枣泥馅的时候煮红枣的水不舍得倒~就配了个戚风的方子把80G枣水用完了）

4/13. 筛入普通面粉90G

5/13. 拌匀备用

6/13. 蛋清6个加白砂糖50G和几滴柠檬汁打发至提起直立尖角

7/13. 蛋白糊和蛋黄糊分2-3次翻拌均匀

8/13. 大颗和田枣6颗取枣肉

9/13. 枣肉切成小粒后拌入混合糊中

10/13. 倒入戚风模具中抹平

11/13. 送入预热好150℃上下火30分钟后转130℃烤10分钟，取出倒扣放凉脱模即可

12/13. 成品~